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SCHWEIN

Gut Hardegg

3,5 kg, gekühlt

Bauch mit Schwarte, absolut steirisch

 16,35
Kleiner, zarter Muskel unterhalb der Lende mit wenig Fett. Zum Kurzbraten und Grillen.

Filet (Lungenbraten), absolut steirisch

 8,94
Kleiner, zarter Muskel unterhalb der Lende mit wenig Fett. Zum Kurzbraten und Grillen.

Filet (Lungenbraten), Gut Hardegg

 8,94
Aus dem Kreuzbein gelöst, klein und geschmacksintensiv. Ein Geheimtipp!

Fledermaus, absolut steirisch

 5,96
Aus dem Kreuzbein gelöst, klein und geschmacksintensiv. Ein Geheimtipp!

Fledermaus, Gut Hardegg

 5,96
Aus dem Rücken geschnitten, mit 4 Knochen

Frenched Racks, Gut Hardegg

 19,08
1,5 kg, gekühlt

Karree im Ganzen mit Schwarte, absolut steirisch

 16,35
Handselektiert und mit Knochen.

Kotelett, bone-in, Gut Hardegg

ab  7,10
2,5 kg, gekühlt

Schopf im Ganzen, absolut steirisch

 27,25
Aus dem vorderen Rücken geschnitten, mit feinen Fettäderchen durchzogen.

Schopf Steak, absolut steirisch

ab  5,20
Aus dem vorderen Rücken geschnitten, mit feinen Fettäderchen durchzogen.

Schopf Steak, Gut Hardegg

ab  6,24
Der echte “Schweinsbraten” mit der markanten Schwarte. Wunderschöne Marmorierung.

Schulterbraten, absolut steirisch

 14,70
Aus dem Schweinebauch, zart und aromatisch.

St. Louis Style Ribs, absolut steirisch

 9,20
Vom hinteren Schweinefuß, fleischig, saftig und aromatisch.

Stelze, absolut steirisch

 12,75
Geschmacksintensiv und zart: Ideal zum Braten, Grillen und Schmoren.

Wangerl, absolut steirisch

 4,10
Unsere

Best-
seller

  • BIO Rumpsteak, bone-aged, Styria Beef

    250g: 15,50 €

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    300 g = 17,40 €

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  • Rostbraten, bone-aged, SELECTION

    kg = 46 €

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    1 kg = 16,20€ Fledermaus, Simmental Beef Zum Artikel

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