Chuck Ribs werden aus dem vorderen Teil des Rippenbogens geschnitten. Der Fleischanteil ist hoch und stark marmoriert. Die Ribs eignen sich besonders gut als klassisches Schmorgericht oder zum Smoken. Durch lange Zubereitungsarten entfalten sie ihr volles Aroma, werden mürbe und saftig.
“SELECTION”, das sind ausgesuchte Kalbinnen und Ochsen, die nur die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen. Intensive Marmorierung, beste Fleischqualität und eine optimale Reifung garantieren bei jedem Stück der SELECTION wahren, aromatischen Rindfleischgenuss.
Die Chuck Ribs versenden wir quick frozen.
Ob zart, aromatisch oder intensiv im Geschmack: Unsere Meisterstücke sind auf den Punkt gereift.
Zum Shopabsolut steirisch, unser Qualitäts-Schweinefleisch-Programm, setzt ganz auf die regionale Kraft der steirischen Bauern.
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Dienstag bis Freitag direkt vor die Haustüre.