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Schopf mit Schwarte und Knochen, absolut steirisch

Artikel Nummer 12362017
 24,92
kg = 8,90 EUR
inkl. Ust. zzgl. Versandkosten

50 vorrätig

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Produktbeschreibung

Nur die besten Teilstücke schaffen es in die SELECTION. Von Hand werden die Rücken ausgewählt und mit professionellem Geschick verarbeitet.

Der Schopf ist das Nackenstück des Schweines. Die geringe Beanspruchung des Muskels macht das Fleisch mürbe. Der Schweinenacken ist von zahlreichen feinen und stärkeren Fettadern durchzogen. Diese Verteilung des Fetts trägt zur Saftigkeit und dem herzhaften Aroma bei. Danke der ausgeprägten Marmorierung kann der Schopf im Stück sowohl gebraten oder auch gegrillt werden und bleibt dabei schön saftig.

Wir versenden den Schopf im Ganzen, frisch, gekühlt, mit Schwarte und Knochen.

Hinweis: Alle Stücke sind handselektiert von absolut steirisch Schweinen. Unsere erfahrenen Fleischermeister haben mit sorgsam die besten Teile ausgewählt, damit wir diese hier für Sie in bester Qualität anbieten können.

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