Schliessen

Melden Sie sich jetzt an!

Aktuelle Angebote, Rezeptideen, Tipps und Trends.

Newsletter

Zum Warenkorb

Handwerk

Zurück zur Startseite

Das gesamte Team der Fleischwerkstatt gibt jeden Tag alles, um höchstmögliche Fleischqualität zu garantieren. Möglich ist das nur mit Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Der gesamte Produktionsablauf von der Schlachtung bis zur Feinzerlegung erfordert Wissen, Erfahrung und Fingerspitzengefühl.

Bereits bei der Selektion der Teilstücke wenden unsere Fleischer all ihr Wissen an. Nur bestens marmoriertes Fleisch kommt in Frage. Dieses wird auf den Punkt am Knochen gereift.

Nach dieser Reifezeit werden die Teilstücke fachgerecht zugeschnitten. Wir achten auf saubere Schnittführung und breite Schnittstärken bei Steaks.