Das Filet (Lungenbraten) wird aus dem Rücken geschnitten, liegt unterhalb der Lende und wird auch als “Schweinsfischerl” bezeichnet. Es ist ein kleiner, zarter länglicher Muskel mit wenig Fett. Ideal zum Kurzbraten und Grillen.
Gut Hardegg – Gelebte Artenvielfalt
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Zum Shopabsolut steirisch, unser Qualitäts-Schweinefleisch-Programm, setzt ganz auf die regionale Kraft der steirischen Bauern.
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Tiefgekühlt oder frisch – für Sie optimal verpackt.
Dienstag bis Freitag direkt vor die Haustüre.