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Artikel Nummer 13157000
 13,00
kg = 52 EUR
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Produktbeschreibung

Das Beiried-Steak oder “Striploin”, stammt aus dem Rücken und besitzt einseitig einen möglichst weißen Fettrand. Ein trotz magerer, festfleischiger Faserstruktur wunderbar saftiges Stück des SELECTION Rindes mit aromatischen Geschmack. Ideal zum Kurzbraten und Grillen.

SELECTION, das sind ausgesuchte Kalbinnen und Ochsen, die nur die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen. Intensive Marmorierung, beste Fleischqualität und eine optimale Reifung garantieren bei jedem Stück der SELECTION wahren, aromatischen Rindfleischgenuss.

bone-aging: Beste Reifung für unsere Meisterstücke

Das Rumpsteak wird exakt auf den Punkt gereift. Durch ein kontrolliertes Reifeverfahren aus jahrzehntelanger Fleischermeister-Handwerkskunst, das von uns weiterentwickelt und perfektioniert wurde, reift das Fleisch bei optimalen klimatischen Bedingungen mindestens 28 Tage lang am Knochen. Dabei kommt es zu keinem Gewichtsverlust, das Fleisch bleibt saftig und erhält einen unvergleichlichen, aromatischen Geschmack. Das Rumpsteak versenden wir quick frozen.

Rezeptideen

Steak mit Chili-Ananas und Knoblauchbrot

Obst am Grill eignet sich nicht nur als Nachspeise. Mit Chili-Ananas erhält man eine wunderbar süß-scharfe Komponente für unsere aromatischen Steaks. Wir haben für das Rezept sowohl Rib-Eye Steaks als auch Rumpsteaks verwendet.

Weitere Informationen
Unsere

Best-
seller

  • Rumpsteak, bone-aged, Grand Moo

    300 g = 17,40 €

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  • Rostbraten, bone-aged, SELECTION

    kg = 46 €

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  • Porterhouse Steak, bone-aged, Grand Moo

    1000 g = 50 €

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  • Jetzt in Aktion!

    ab 12,30€ Club Steak, bone-aged, SELECTION Zum Artikel
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Unser Sortiment

Rind

Ob zart, aromatisch oder intensiv im Geschmack: Unsere Meisterstücke sind auf den Punkt gereift.

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Schwein

absolut steirisch, unser Qualitäts-Schweinefleisch-Programm, setzt ganz auf die regionale Kraft der steirischen Bauern.

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Gutschein

Verschenken Sie wahre Meisterstücke mit den Geschenk-Gutscheinen der Marcher Fleischwerkstatt.

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