Das BIO Styria Beef Hintere Ausgelöste wird für eine besonders zarte Fleischstruktur mindestens 9 Tage gereift. Das Hintere Ausgelöste versenden wir gekühlt.
Das Hintere Ausgelöste, aus der „Gab“ geschnitten, wird auch als „Fehlrippe“ bezeichnet und liegt zwischen Hals und Rostbraten. Die Struktur, die an den Rostbraten erinnert, aber noch marmorierter ist, macht das Hintere Ausgelöste zu einem wunderbaren Teilstück für saftige Rinderbraten und Pulled Beef.
Weitere InformationenOb zart, aromatisch oder intensiv im Geschmack: Unsere Meisterstücke sind auf den Punkt gereift.
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