STEAKS MIT KNOCHEN
Club Steak, bone-aged, SELECTION
Das Club Steak wird aus dem Beiried des Rindes geschnitten, wobei der Knochen am Fleischstück belassen wird. Der Knochen verstärkt das Aroma des Fleisches und ist mit ein Grund für den sagenhaften Geschmack, die Saftigkeit und geniesst eine enorme Beliebtheit bei eingefleischten Steakfans.
bone-aging: Beste Reifung für unsere Meisterstücke
Das SELECTION Club Steak wird exakt auf den Punkt gereift. Durch ein kontrolliertes Reifeverfahren aus jahrzehntelanger Fleischermeister-Handwerkskunst, das von uns weiterentwickelt und perfektioniert wurde, reift das Fleisch bei optimalen klimatischen Bedingungen mindestens 28 Tage lang am Knochen. Dabei kommt es zu keinem Gewichtsverlust, das Fleisch bleibt saftig und erhält einen unvergleichlichen, aromatischen Geschmack. Das Club Steak versenden wir quick frozen.
Unsere Bestseller
Karree im Ganzen mit Schwarte
1,5 kg = 16,35 €St. Louis Style Ribs
800 g = 9,20 €
Rumpsteak, bone-aged, SELECTION
250 g = 14,55 €Unser Sortiment
Rind
Ob zart, aromatisch oder intensiv im Geschmack: Unsere Meisterstücke sind auf den Punkt gereift.
Zum ShopSchwein
Das AMA Gütesiegel garantiert zu 100 % österreichische Herkunft und Verarbeitung. Strenge Vorgaben für Tierwohl, Fütterung und Hygiene sorgen für beste Qualität.
Zum ShopGutschein
Verschenken Sie wahre Meisterstücke mit den Geschenk-Gutscheinen der Marcher Fleischwerkstatt.
Zum ShopSo funktioniert's!
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Dienstag bis Freitag direkt vor die Haustüre.
Teil unserer Philosophie
Regional verantwortungsvolles Handeln, die Herstellung von hochwertigen, nachhaltigen Produkten sowie die faire Partnerschaft mit den Bauern sind wesentliche Teile unserer Arbeit. Dies beinhaltet auch die Kooperation mit steirischen Qualitäts-Fleisch-Programmen, wie Bio Styria Beef oder AMA Gütesiegel.