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GRILL/BBQ
Grobfasrig, aber sehr saftig und geschmackvoll.

BIO Brustkern, Styria Beef

 39,75
Aus dem Roastbeef mit Knochen geschnitten.

Club Steak, bone-aged, SELECTION

ab  9,84
Hervorragend für ganze magere Braten.

Karree mit Schwarte und Knochen (halbiert), absolut steirisch

 24,92
Handselektiert und am Knochen gereift.

Kotelett am Knochen, bone-aged, absolut steirisch, SELECTION

ab  3,87
Handselektiert und am Knochen gereift.

Porterhouse Steak, bone-aged, absolut steirisch SELECTION

ab  4,47
Aus der Hochrippe mit Knochen geschnitten.

Prime-Rib, bone-aged, SELECTION

ab  9,84
Handselektiert und am Knochen gereift.

Rib-Eye Steak (bone-in), bone-aged, absolut steirisch, SELECTION

ab  7,74
Aus der Hochrippe geschnitten, stark marmoriert, mit Fett durchzogen - aromatisch im Geschmack.

Rib-Eye Steak, bone-aged, SELECTION

ab  10,78
Zartes, marmoriertes Fleisch zwischen den Knochen. Ideal für den Grill.

Rippen, Back Beef Ribs, Simmental Rind

 14,88
Aus dem Beiried geschnitten, magerere, festfleischige Faserstruktur. Aromatischer Geschmack. Zum Kurzbraten und Grillen.

Rumpsteak, bone-aged, SELECTION

ab  10,78
Besonders saftig und herzhaft im Aroma.

Schopf mit Schwarte und Knochen, absolut steirisch

 24,92
Grobfasrig, kräftiger Eigengeschmack, für Grill-Fans.

Short Ribs, Simmental Beef

 17,25
Aus dem Schweinebauch, zart und aromatisch.

St. Louis Style Ribs, absolut steirisch

 5,68
Lungenbraten und Beiried, am T-Knochen, der Klassiker für den Grill.

T-BONE Steak, bone-aged, SELECTION

ab  14,40
Unsere

Best-
seller

  • Short Ribs, Simmental Beef

    1500 g = 17,25 €

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    1500 g = 17,25 €
  • Rippen, Back Beef Ribs, Simmental Rind

    1200 g = 14,88 €

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  • St. Louis Style Ribs, absolut steirisch

    800 g = 5,68 €

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    250g = 9,73€ Rumpsteak, bone-aged, SELECTION Zum Artikel

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Ob zart, aromatisch oder intensiv im Geschmack: Unsere Meisterstücke sind auf den Punkt gereift.

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absolut steirisch, unser Qualitäts-Schweinefleisch-Programm, setzt ganz auf die regionale Kraft der steirischen Bauern.

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