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Fledermaus, absolut steirisch

Artikel Nummer 13251194
Einheit: 400g
 4,88
kg = 12,20 EUR
inkl. Ust. zzgl. Versandkosten

Vorrätig

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Produktbeschreibung

Ein aus dem Kreuzbein gelöstes, kleines, aber sehr geschmacksintensives Teilstück. Feine Fasern und gute Fettmarmorierung. Wird oft paniert genossen. Die Fledermaus versenden wir gekühlt.

absolut steirisch

Die regionale Kraft der steirischen Landwirtschaft

absolut steirisch ist unser Qualitäts-Schweinefleisch-Programm, das ganz auf die regionale Kraft der steirischen Landwirtschaft setzt. Es erfüllt nicht nur alle Kriterien des AMA-Gütesiegels, sondern die Schweine werden zu 100 % in der Steiermark geboren und aufgezogen und im Marcher Schlachthof Graz geschlachtet. Dieser kurze Transport ist tier- und umweltschonend und trägt so unter anderem zur hohen Fleischqualität bei.

Rezeptideen

Saltimbocca von der Fledermaus

Saltimbocca wird traditionell mit Kalbsschnitzel zubereitet. Unsere Variante mit der Fledermaus vom Schwein, herzhaftem Karreespeck, frischem Salbei und Zitrone ist perfekt für den Sommer. Als Beilage, eine cremige Polenta.

Weitere Informationen
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absolut steirisch, unser Qualitäts-Schweinefleisch-Programm, setzt ganz auf die regionale Kraft der steirischen Bauern.

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Verschenken Sie wahre Meisterstücke mit den Geschenk-Gutscheinen der Marcher Fleischwerkstatt.

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