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BIO Filet, bone-aged, Styria Beef

Artikel Nummer 13150006
Einheit: 1500g
 88,50
kg = 59,00 EUR
inkl. Ust. zzgl. Versandkosten

Vorrätig

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Produktbeschreibung

Der exklusivste Teil vom Rind, das Filet (Lungenbraten) im Ganzen. Das Filet liegt direkt unter dem Rückenmuskel, ein Bereich, der in der Bewegung der Tiere kaum beansprucht wird und daher besonders feinfasriges, mageres und mildes Fleisch liefert.

bone-aging: Beste Reifung für unsere Meisterstücke

Der BIO Styria Beef Filet wird exakt auf den Punkt gereift. Durch ein kontrolliertes Reifeverfahren aus jahrzehntelanger Fleischermeister-Handwerkskunst, das von uns weiterentwickelt und perfektioniert wurde, reift das Fleisch bei optimalen klimatischen Bedingungen am Knochen. Dabei kommt es zu keinem Gewichtsverlust, das Fleisch bleibt saftig und erhält einen unvergleichlichen, aromatischen Geschmack. Das BIO Styria Beef Filet versenden wir gekühlt.

Rezeptideen

Beef Tatar mit Gurken-Avocado-Salsa im Blätterteig

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zeitaufwand: 30 Minuten

  1. Für das Beef Tartar das Filet bei Bedarf zuputzen und sehr kleinwürfelig schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Weitere Informationen
Unsere

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